Del 1 al 24 de abril exposición de pintura de Antonio Utrera Quesada.
Lugar: Sala ‘Pintor Juan Esteban’ del Hospital de Santiago de Úbeda.
Horario:
Libro de horarios de Semana Santa:
Información sobre los actos, cultos y las Cofradías de la Semana Santa de Úbeda 2022: Templo, horarios, web, titulares, hábitos penitenciales, itinerarios, …
Catas de los aceites de oliva virgen extra de mayor calidad, utilizados durante las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda 2022.
30 de Marzo a las 19:00 h.
31 de Marzo a las 19:00 h.
01 de Abril a las 19:00 h.
CENTRO DE INTERPRETACIÓN “OLIVAR Y ACEITE”
Casa de la Tercia
Corredera de San Fernando 32, 23400 Úbeda
info@centrodeolivaryaceite.com
Inscripción hasta completar aforo Telf. 953 755 889
Junto a las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, tienen lugar las meriendas del renacimiento con repostería tradicional, del 25 de febrero al 3 de abril.
Merienda + Café: 3.50€
Trenzado de Hojaldre (chocolate o cabello de ángel)
VANDELVIRA CAFETERÍA, PASTELERÍA ARTESANAL
Calle Real, 26 – Telf. 953 758 052 · 678 852 264
Pan de leche La Milagrosa
COFEE GARDEN
Álvaro de Torres, 1 – Telf. 695 746 736
Café Capuchino con Borrachuelos
LOS PORTALILLOS CAFETERÍA
Plaza de Andalucía, 9 – Telf. 953 039 212 · 648 576 775
IV Festival ‘Por los cerros con humor’, los días 12, 13, 19, 20 y 27 de marzo, en el Teatro Ideal Cinema de Úbeda.
LA CULTURAL
De lunes a viernes en la Concejalía de Festejos: Palacio Marqués de Contadero de 9:00 a 13:00 horas.
En la taquilla del Hospital de Santiago de 19:30 a 20:30 horas.
megaentradas.com
Del 25 de febrero al 3 de abril se realizan las XXI Jornadas Gastronómicas ‘En el Renacimiento’ de Úbeda.
Está destinado a todas aquellas personas que disfruten del menú degustación y rellenen la Encuesta de Satisfacción en los restaurantes que participan en estas jornadas. Se sorteará una cesta con una botella de cada uno de los Aceites Oficiales que participan en esta edición.
DEL 25 FEBRERO AL 6 MARZO
Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida
Camino Madre de Dios s/n
Tel. 654 585 725
gerencia@ermitamadrededios.com
www.ermitamadrededios.com
TRUCHA ESCABECHADA DEL BOROSA SOBRE COUS-COUS DE BRÓCOLI Y SALSA DE YOGUR
INGREDIENTES
TRUCHA ESCABECHADA:
· Trucha del Borosa 800 g · 2 cebollas
· 2 zanahorias · 1 puerro · 1 apio
· Laurel c/s · Pimienta negra en grano c/s
· Sal fina c/s · Vinagre de vino blanco 1 l
· Vino Blanco 750 ml · Agua 750 ml
· Jugo (naranja, lima-limón y pomelo) 500 ml
COUS-COUS DE BRÓCOLI:
· 1 cebolla · 1 zanahoria · Brócoli 250 g
· Cous-cous 400 g · Caldo de pollo 200 ml
· AOVE Castellar c/s
SALSA DE YOGUR:
· Yogur cremoso 500 ml · 1 Lima 1 ud
· Pepino Holandés 1⁄2 · Azúcar glass c/s
DEL 25 FEBRERO AL 6 MARZO
Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida
Hotel Palacio de Úbeda
Juan Pasquau, 4
Tel.: 953 810 973
reservas@palaciodeubeda.com
www.palaciodeubeda.com
ALCACHOFAS CON LANGOSTINOS EN SALSA MARINERA
INGREDIENTES
· 6 langostinos
· 2 alcachofas
· Fumé de pescado 150 ml
· 12 Ajos
· 1/2 Cebollas
· 2 zanahorias
· Vino blanco 150ml
· Un chorrito de Brandy
· 1/2 Puerros
· Pimienta negra
· Sal
· Harina 100 g
· Mantequilla 25 g
· Nata 200 ml
· Yema de brócoli
· 3 Brote de albahaca
· 2 Brote de hierba buena
· AOVE
DEL 4 AL 13 DE MARZO
Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida
Muñoz Garnica, 5
Tel.:623 223 145
gerencia@laculturaldeubeda.com
www.laculturalubeda.com
CARPACCIO DE BACALAO MARINADO EN ACEITE
INGREDIENTES
· Lomo de bacalao
· Tomate cherry
· Pimientos choriceros
· Canela en rama
· Aceite de oliva virgen extra
· Fruta de temporada
· Huevas de masago
· Sal al gusto
DEL 4 AL 13 DE MARZO
Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida
Cuesta Rodadera, 1.
Tel.: 687 777 230
che2che@hotmail.es
www.cantinalaestacion.com
RAVIOLI DE RABO DE TORO Y PURÉ DE CASTAÑAS
INGREDIENTES
RABO DE TORO:
· Rabo de toro · Cebollas
· Pimientos verdes · Tomares maduros
· Cabeza de ajo · Hoja de laurel
· Oregano · Vino blanco · Vino tinto
· Brandy · Aceite · Tomillo · Romero
· Pimienta · Sal
PARA EL RELLENO:
· Rabo de toro desmigado
· Hongos confitados · Trufa
· Chalotas · Jugo de rabo de toro
DEL 11 AL 20 DE MARZO
Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida
Real, 25
Tel.: 953 757 618
restauranteantique@gmail.com
www.restauranteantique.es
COCHINILLO CONFITADO, CRUJIENTE DE PATATA AHUMADA Y MEMBRILLO
INGREDIENTES
COCHINILLO:
· 1 Cochinillo · Aceite de oliva c/s · Canela
· Anís estrellado · Cardamomo · Cabeza de ajos
· 200 g de patata · 200 g de membrillo
· 200 g de mantequilla
· 100 g de agua de cocción · 2 cargas de sifón
SALSA:
· 50 ml. de aceite ahumado
· Huesos de cochinillo
· 2 Cebollas · 1 Puerro · 1 Zanahoria
· 1 Pimiento verde · 1⁄2 l. Vino blanco
· 1⁄2 l. Vino tinto · 200 ml. Brandy
· 50 ml. Oporto
DEL 11 AL 20 DE MARZO
Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida
Avda. Cristo Rey, 4 bajo.
Tel.: 953 750 463
info@asadordesantiago.com
www.asadordesantiago.com
CREMA DE CUARRÉCANO (CALABAZA) Y VIEIRA
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
4 VIEIRAS
CREMA DE CALABAZA:
· Mantequilla 20 g
· Puerro 100 g
· Calabaza 500 g
· Nata 200 g
· 1 guindilla
· Sal
· Pimienta
DEL 18 AL 27 DE MARZO
Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida
Emilio Sánchez Plaza, 2 Bajo
Tel.: 953 790 244
zaguanubeda@hotmail.com
www.restauranteelzaguan.es
BACALAO CON JALEA DE PIMIENTOS ASADOS Y ACEITUNAS NEGRAS
INGREDIENTES
· 6 pimientos rojos
· Taco de bacalao (80 g)
· Harina para rebozar
· 100 g aceitunas negras
· 100 g en rodajas de pan
· AOVE
DEL 18 AL 27 DE MARZO
Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida
Calle del Moral, 8
Tel.: 953 750 220
asadortrujal@gmail.com
CALDERO DE PESCADO Y MARISCO
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
PESCADOS:
· 500 g de Rape
· 500 g de Bacalao
· 4 gambas
· Un calamar mediano
· 300 g de mejillones
· Sal y pimienta
SOFRITO:
· 250 g de tomate natural
· Una cebolla
· Media cabeza de ajo
· 1,5 dl de vino blanco
· Una hoja de laurel
· 250 g de AOVE
PICADA:
· 50 g de almendras tostada
· 2 rebanaditas de pan frito
· Unas hebras de azafrán tostado
· Perejil
· Sal
DEL 25 AL 3 DE ABRIL
Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida
Plaza López Almagro,1
Tel.: 672 120 075
markoslechef@gmail.com
TAR-TAR DE SARDINA AHUMADA CON AJOBLANCO
DE ALMENDRAS Y COUS COUS.
INGREDIENTES
· 250 gr de almendras crudas
· 250 cl de agua fria
· 1 diente de ajo
· Pan asentado
· Sal
· Vinagre de Jerez
· AOVE picual
GUARNICIÓN:
· Sardina ahumada
· Verduritas picadas en crudo
· Perejil
DEL 25 AL 3 DE ABRIL
Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida
Plaza Dr. Quesada, 1 Bajo.
Tel.: 953 755 500 / 650 375 000
restaurantelaimprenta@gmail.com
www.restaurantelaimprenta.es
LINGOTE DE CARRILLADA IBÉRICA AL AROMA DE NARANJA Y ROMERO
INGREDIENTES
· Carrillada ibérica · Tomillo
· AOVE · Romero · Cebolla
· Tomate rallado · Ajo
· Zumo de naranja · Puerro
· Vino tinto · Zanahoria
· Harina · Laurel
· Sal · Pimienta
· Pimentón · Vinagre
DEL 25 AL 3 DE ABRIL
Precio menú. 35€
IVA incluido · Bebida no incluida
Plaza Vázquez de Molina, s/n.
Tel.:953 750 345
ubeda@parador.es
www.parador.es/es/paradores/parador-de-ubeda
BACALAO CONFITADO, GUISO DE MANITAS DE CERDO Y CRUJIENTE DE TOCINO
INGREDIENTES
BACALAO:
· Lomo bacalao 680 g
· 2 dientes de ajos
· AOVE c/s
GUISO DE MANITAS DE CERDO:
· Manos de cerdo 1kg
· Agua c/s
· Sal fina c/s
· Hierbabuena fresca 1⁄2 manojo
· AOVE 100 ml
· Cebolla seca 0.25 g
· Ajo diente 2 ud
· Pimiento rojo 20g
· Guindilla seca 1ud
· Chorizo fresco 100 g (Soja)
· Pimentón dulce 2 g
· Vino blanco 120 ml (Sulfitos)
· Tomate frito 100 ml (Sulfitos)
CRUJIENTE DE TOCINO:
· Tocino ibérico salado 150 g
PDF con toda la información de las jornadas y restaurantes
Hasta el 27 de febrero, exposición de Miguel Soro ‘Ciclismo elevado a categoría de arte’.
» De la mano de la Clásica Jaén Paraíso Interior llega a Úbeda la exposición del pintor Miguel Soro ‘Cuando el ciclismo es arte’ «.
Lugar: Sala ‘Pintor Elbo’ del Hospital de Santiago de Úbeda.
Horario:
Carnaval de Úbeda del 24 de febrero al 5 de marzo de 2022.
Venta de las entradas del Concurso de Agrupaciones de Carnaval de 18:00 a 20:00 horas en el Teatro Ideal Cinema.
En caso de que sobren entradas, se venderán el viernes 25 de febrero, a partir de las 20:00 horas hasta completar el aforo.
Entrada Única 7 €.
XXXI PREGÓN DE CARNAVAL
Teatro Ideal Cinema a las 21:00 horas.
A cargo de Antonio Ángel y Francisco David Ruiz Cano. ‘LOS ZIRI’. Entrada libre hasta completar aforo.
XXXVIII CONCURSO DE AGRUPACIONES DE CARNAVAL DE ÚBEDA
Teatro Ideal Cinema a las 21:00 horas.
Entrada Única 7 €. Se darán dos premios de 50 € a los mejores disfraces individuales, que acudan al Teatro y no sean de Agrupaciones.
VII “AMIGADA” DE CARNAVAL
Hogar del Pensionista a las 14:00 horas.
Organiza Hogar del Pensionista, colabora Concejalía de Festejos del Excmo. Ayuntamiento de Úbeda.
CABALGATA DE CARNAVAL
Desde la Plaza del Ayuntamiento a las 18:30 horas
Itinerario: Plaza del Ayuntamiento, C/ Juan Ruiz González, C/ María de Molina, Real, Plaza Doctor Quesada, Plaza de Andalucía, C/ Mesones, C/ Obispo Cobos, finalizando en la fachada del H.de Santiago.
FIESTA DE DISFRACES PARA TODOS LOS PÚBLICOS
Salones Condestable a partir de las 21:00 horas.
En la franja horaria de 22:00 a 23:30 horas, NO SE SERVIRÁN BEBIDAS ALCOHÓLICAS.
ENTRADA GRATUITA
Premios a los mejores disfraces.
Organiza Salones Condestable y Pub ‘La Beltraneja’, colabora Concejalía de Festejos del Excmo. Ayuntamiento de Úbeda.
XXV FESTIVAL CARNAVALERO PRO MANOS UNIDAS
La Cultural a las 19:00 horas.
Organiza Jóvenes de Acción Católica (JAC), colabora Concejalía de Festejos del Excmo. Ayuntamiento de Úbeda.
CARRUSEL DE COPLAS
Plaza 1º de Mayo a las 13:00 horas.
Servicio de barra.
Organiza Concejalía de Festejos del Excmo. Ayuntamiento de Úbeda.
III ‘BATALLA DE COPLAS’ DE CARNAVAL
LA FÁBRICA (Calle Real) a las 20:30 horas.
Con premios a las mejores Agrupaciones y a los mejores Disfraces del Público.
Colabora Concejalía de Festejos del Excmo. Ayuntamiento de Úbeda.
VIII ‘CARETADA’ DE CARNAVAL
Taberna Patrimonio (Calle Real) a las 21:00 horas.
Con premios al mejor popurrí de Carnaval.
Organiza Taberna Patrimonio, colabora Concejalía de Festejos del Excmo. Ayuntamiento de Úbeda.
XXIII ‘OCHIADA’ DE CARNAVAL
Plaza Juan de Valencia a partir de las 21:00 horas.
Actuarán distintas Agrupaciones de Carnaval.
Organiza Asociación Vecinal Santa María de los Reales Alcázares, colabora Concejalía de Festejos del Excmo. Ayuntamiento de Úbeda.
FIESTA ‘LOS JARTIBLES DEL CARNAVAL’
Salones Condestable a las 23:30 horas.
Organiza Salones Condestable y Pub ‘La Beltraneja’, colabora Concejalía de Festejos del Excmo. Ayuntamiento de Úbeda.
CARNAVAL INFANTIL
Carpa de Carnaval (Plaza de Toros) a partir de las 12:00 horas.
Gran fiesta infantil con sorpresas y regalos para todos los niños y niñas que vayan disfrazados.
Talleres e hinchables.
‘MARRANADA’ DE CARNAVAL
Plaza del Ayuntamiento a las 13:00 horas.
Organiza: ‘Torno de Monjas’.
Colabora Concejalía de Festejos del Excmo. Ayuntamiento de Úbeda.
ENTIERRO DE ‘LA SARDINA’
Desde el Hospital de Santiago a las 20:00 horas.
Se procederá a la ‘quema de la sardina’ en la Plaza Vázquez de Molina, donde los pregoneros despedirán las fiestas.
Itinerario: Hospital de Santiago, Obispo Cobos C/ Mesones, Plaza de Andalucía, Plaza Doctor Quesada C/ Real, C/ María de Molina, C/ Juan Ruiz González finalizando en Plaza Vázquez de Molina.
BAILE DE CLAUSURA DEL CARNAVAL Y CONCURSO DE DISFRACES 2022
Salones Condestable a las 21:00 horas.
Se hará entrega de diversos premios a los mejores disfraces del baile. Es necesario ir debidamente disfrazado para acceder al salón.
Organiza Salones Condestable y Pub ‘La Beltraneja’, colabora Concejalía de Festejos del Excmo. Ayuntamiento de Úbeda.
COMIDA Y BEBIDA
No se podrá acceder al Teatro Ideal Cinema con ningún tipo de comida o bebida.
ZONAS DE ACCESO RESTRINGIDO
Queda terminantemente prohibido para el público acceder a la zona de camerinos y escenario del Teatro Ideal Cinema.
LIMPIEZA
Se ruega a los asistentes, que utilicen las papeleras para depositar basura.
CONSUMO DE ALCOHOL EN LA CABALGATA
Dada la gran participación de niños y niñas en la Cabalgata, queda terminantemente prohibido el consumo y exhibición de bebidas alcohólicas durante el desarrollo de la misma, así como, su consumo en la vía pública.
RESPETO
Se ruega especial respeto para todas aquellas personas empleados municipales, guardias jurados, porteros, acomodadores, etc. que se encuentran trabajando para el perfecto desarrollo del Carnaval de Úbeda.
AFOROS
El aforo del Teatro Ideal Cinema es limitado.
A lo largo del Cabalgata del 26 de febrero, el Jurado observará a las personas o grupos que participan en la misma, al objeto de entregar los Premios de Disfraces, valorando la calidad del disfraz y/o la animación que dan a la Cabalgata.
Los diplomas que acreditan la concesión de estos premios, serán entregados a los ganadores, por los miembros del Jurado, durante el recorrido de la Cabalgata.
Los premios establecidos son los siguientes:
13 premios para grupos, de 150 euros.
7 premios para parejas, de 50 euros.
20 premios individuales, de 35 euros.
12 premios infantiles, de 20 euros.
4 premios especiales para las mejores carrozas, plataformas, estructuras móviles y similares que participen en la Cabalgata, de 200 euros.
Para poder cobrar el premio es imprescindible la presentación del presente documento. El premio se podrá cobrar entre las 20:30 y las 22:00 horas del sábado 26 de febrero de 2022, en la Conserjería del Hospital de Santiago en el lugar habilitado al efecto. Aquellos que no se personen en el lugar y hora indicados para recoger el premio correspondiente, perderán todo derecho al cobro del mismo. No se abonarán premios fuera del lugar y hora indicados, entendiéndose que aquellos que no se personen para el cobro del premio acreditados con este documento, renuncian voluntariamente al premio.
Estas normas son de obligado cumplimiento tanto para los beneficiarios de los premios como para el personal municipal que los abonará.
TODAS LAS ACTIVIDADES RECOGIDAS EN ESTA PROGRAMACIÓN, QUEDAN SUJETAS A POSIBLES CAMBIOS, QUE PUEDAN DERIVARSE DE LA NORMATIVA FIJADA POR LAS AUTORIDADES ADMINISTRATIVAS Y SANITARIAS EN CADA MOMENTO Y SEGÚN LA EVOLUCIÓN DE LA PANDEMIA.
IGUALMENTE EN TODAS LAS ACTIVIDADES RECOGIDAS EN ESTA PROGRAMACIÓN, SE APLICARAN LAS NORMATIVAS SANITARIAS (USO DE MASCARILLAS, GEL HIDROALCOHÓLICO, DISTANCIA DE SEGURIDAD, ETC..), QUE DETERMINEN LAS AUTORIDADES ADMINISTRATIVAS Y SANITARIAS.
https://www.turismodeubeda.com/index.php/es/agenda-cultural/fiestas/carnaval
Concierto «Con cierto desconcierto», de la Agrupación Musical Ubetense y Los Payasos Salpiñoni, el día 20 de febrero.
Este concierto no pudo celebrarse el pasado 29 de diciembre debido a la alerta sanitaria.
Lugar: Auditorio del Hospital de Santiago de Úbeda.
Hora: Doble función a las 12,30 y a las 19,00 horas.
Entrada solidaria: 2€, para ayudar a los afectados del volcán de la Palma.
Venta de entradas:
Mercado de artesanía, ilustración y diseño. Sábado 5 de febrero de 2022.
Lugar: Plaza de Andalucía.
Horario: De 11,00 a 21,00 horas.
